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요리

Cooking

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[스미스] 유대인들 사이에서 고기는 일상 식단의 일부가 아니었으므로, 요리술은 어느 정도 완성도에 이르지 못하였다. 호의나 축제를 위한 목적이 아니면 몇몇 동물들을 도살하지 않았다. 그러한 경우의 절차는 다음과 같았다: 손님이 도착하면, 어린 염소나 어린 양 또는 송아지인 동물을 죽였다 (창 18:7; 눅 15:23), 목을 자르도록 하여 피가 쏟아지게 하였고 (레 7:26), 그 후 가죽을 벗겨서 구우거나 삶기에 준비되었다. 전자인 경우 동물은 온전한 상태로 보존되었고 (출 12:46), 나무로 된 불 (출 12:8; 사 44:16) 위에서 구웠거나, 혹은 단순히 땅에 파고 잘 데운 뒤 덮은 구덩이로 이루어진 오븐에서 구웠을 것이다. 그러나 삶는 것이 더 일반적인 요리 방법이었다. [네이브] –어린 염소(어린 염소)는 그 어미의 우유에 삶아서는 안 된다 신 14:21 –겔 24:10에 사용된 향신료 –에브라임, 뒤집지 않은 케이크 호 7:8 –성전에서 겔 46:19-24 –떡 참조 –오븐 참조
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[Smith] As meet did not form an article of ordinary diet among the Jews, the art of cooking was not carried to any perfection. Few animals were slaughtered except for purposes of hospitality or festivity. The proceedings on such occasions appear to have been as follows:—On the arrival of a guest, the animal, either a kid, lamb or calf, was killed, (Genesis 18:7; Luke 15:23) its throat being cut so that the blood might be poured out, (Leviticus 7:26) it was then flayed, and was ready for either roasting or boiling. In the former case the animal was preserved entire, (Exodus 12:46) and roasted either over a fire, (Exodus 12:8) of wood, (Isaiah 44:16) or perhaps in an oven, consisting simply of a hole dug in the earth, well heated, and covered up. Boiling, however, was the more usual method of cooking. [Nave] –A kid (young goat) must not be boiled in its mother’s milk De 14:21 –Spice used in Eze 24:10 –Ephraim, a cake unturned Ho 7:8 –In the temple Eze 46:19-24 –See BREAD –See OVEN

항목 출처: Smith; Nave · CC BY-SA 4.0; Public domain; NEUU CC BY 4.0

등장 구절 15절

레위기 7:26 본문 보기

너희의 사는 모든 곳에서 무슨 피든지 새나 짐승의 피를 먹지 말라

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원어 · 히브리어·아람어

STEPBible.org · Tyndale House Cambridge · CC BY 4.0. TAHOT 주 본문(L/Q/R), TAGNT 주 본문(N)과 N 없는 절의 전통 본문(K). 한글 읽기: 규칙 변환 참고(전통·문맥별 차이).

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관주창세기 9:4레위기 3:17레위기 17:10레위기 17:11레위기 17:12레위기 17:13레위기 17:14사도행전 15:20사무엘상 14:33사무엘상 14:34
신명기 14:21 본문 보기

너희는 너희 하나님 여호와의 성민이라 무릇 스스로 죽은 것은 먹지 말 것이니 그것을 성 중에 우거하는 객에게 주어 먹게 하거나 이방인에게 팔아도 가하니라 너는 염소 새끼를 그 어미의 젖에 삶지 말지니라

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관주출애굽기 23:19출애굽기 34:26레위기 17:15레위기 22:8신명기 14:2에스겔 4:14출애굽기 12:43출애굽기 12:44출애굽기 12:45레위기 19:33
에스겔 46:20 본문 보기

그가 내게 이르시되 이는 제사장이 속건제와 속죄제 희생을 삶으며 소제 제물을 구울 처소니 그들이 이 성물을 가지고 바깥 뜰에 나가면 백성을 거룩하게 할까 함이니라 하시고

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관주역대하 35:13레위기 2:4레위기 2:5레위기 2:6레위기 2:7에스겔 44:19에스겔 44:29레위기 7:1레위기 7:2레위기 7:3
에스겔 46:23 본문 보기

그 작은 네 뜰 사면으로 돌아가며 부엌이 있고 그 사면 부엌에 삶는 기구가 설비되었었는데

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